Croisière St-Sylvestre

La question revient chaque année. Où célébrer le passage à l’an neuf ? Notre croisière St-Sylvestre vous assure un réveillon inoubliable !

Au programme : menu de fête concocté par Fine Fourchette, Coupe aux bulles et pluie de cotillons dans une ambiance musicale festive avec DJ Phill. Une manière originale d’entamer la nouvelle année !

Tarif
Le tarif comprend le transport, le menu (hors boissons), une Coupe aux bulles à minuit, l'animation musicale et la décoration.

En fonction du nombre de réservations, il est possible que vous partagiez la même table que d'autres clients avec un espace assurant un minimum d'intimité. Merci d'avance pour votre compréhension.

Menu

Amuse-bouche

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Raviole d'omble chevalier, Purée de topinambour
Croquant aux noisettes, Bisque mousseuse aux feuilles de combawa

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Palet de caille et foie gras, Coulis porto
Chutney de pomme aux épices, Brioche maison

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Entrecôte de veau braisée à basse température, Jus corsé
Pressé de légumes d'hiver, Pomme de terre soufflée parfumée au lard et foin

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Fenouil confit, Glace aux graines de cardamome verte
Écume de sirop d'orgeat

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Mille-feuille croquant caramélisé et acidulé

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La coupe aux bulles festives et ses mignardises

CARTE COMPLÈTE